Резать–нет? или как добраться до ... сути.

После поста о перуанской голой собаке некоторые признались, что не поверили сразу двум вещам: что я действительно пробовал морских свинок и что их действительно продают на улицах Перу в качестве полуфабрикатов.

Что ж... Пришло время предъявить вещественные доказательства. И да... Я ведь предупреждал убрать детей от экранов.

По-правде говоря, каждый раз, когда я смотрю на этот снимок, думаю вовсе не о гастрономии. Мне всё сильнее хочется рассказывать уже не столько о том, что я видел, сколько о том, что увидел в этом. Для жителей Анд это вовсе не экзотика, а такая же традиционная домашняя пища, как для нас курица или кролик. Согласитесь, фотография сразу перестаёт быть "шок-контентом". Она становится этнографией.

Сделанный в ходе экспедиции в Перу этот снимок и разговор о нём, напоминает мне, что самые важные знания о коже человека я получил вовсе не из атласов и даже не из клинических наблюдений. Они пришли ко мне только потому, что однажды мои пациенты доверили мне сделать маленький разрез. Навстречу большому пониманию.

Пожалуй, именно так и начинается любое настоящее научное исследование.

_____

На снимке женщина-продавец, в традиционной для Анд одежде, готовится упаковать морских свинок (куйю) покупателю, Куско, Перу, апрель 2018 года.

| забавно, что когда-то я сфотографировал этот рынок из чистого гастрономического любопытства, а спустя годы родился текст про биопсию кожи как начало путешествия внутрь.

| навеяно мыслью о том, чтобы познать устройство целого, приходится решиться сделать маленький разрез.